Con el objetivo de promover la creatividad y la preservación de la gastronomía local, el Instituto de la Juventud del Municipio de Puebla, encabezado por Carolina Cabrera Victoria, lanzó la convocatoria al concurso “Juventudes con Sazón”, dirigido a jóvenes de 15 a 29 años.
El certamen se realizará el martes 30 de septiembre a las 11:00 horas en la Cocina del Primer Piso de la Universidad de América Latina, en Plaza Dorada, donde las y los participantes tendrán la oportunidad de preparar antojitos y platillos típicos poblanos, mostrando su talento culinario y pasión por la cocina tradicional.
Se otorgarán premios en efectivo a los tres primeros lugares: $3,000 MXN al primer lugar, $2,000 MXN al segundo y $1,000 MXN al tercero.
La evaluación estará a cargo de jueces expertos, quienes calificarán receta, originalidad, presentación y emplatado.
La convocatoria establece que cada participante contará con una hora para elaborar su platillo, excluyendo la preparación de Chile en Nogada y Mole Poblano, por su complejidad.
El registro estará abierto hasta el 29 de septiembre a las 17:00 horas a través del correo normativadijmp@gmail.com, incluyendo copia de identificación, nombre del platillo, edad y número telefónico.
Con esta iniciativa, el Instituto de la Juventud del Municipio de Puebla busca impulsar el talento, la creatividad y el orgullo por la gastronomía poblana entre la juventud.
